前不久的麥當勞冰淇淋發(fā)霉發(fā)黑的丑聞事件，把食品安全問題再次推向大眾輿論的風口浪尖。民以食為天，如何實現(xiàn)食品源頭可追溯成為消費者吃得安心的關鍵，而這一需求也讓農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)成了熱門行業(yè)。截至2016年底，全國農產品電子商務平臺、食品溯源平臺已超6000家。《2016年農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)調研及發(fā)展前景分析報告》指出，農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)市場潛力巨大，2013年我國物聯(lián)網(wǎng)產業(yè)市場規(guī)模就已達5000億元，預計今年底將達萬億元。

農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)通過哪些方面能夠對食品安全有保障呢？

1、追本溯源，實現(xiàn)餐桌田地***：

伴隨著食品安全問題關注度的居高不下，農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)以星火燎原之勢發(fā)展。究竟農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)是如何追本溯源、成功化身食物的安全衛(wèi)士，讓消費者吃得舒心、吃得踏實的呢？這套技術系統(tǒng)的幾大“能耐”或許能解釋一二：傳統(tǒng)農業(yè)種植業(yè)中，在作物的不同生長階段，需要依靠農民憑借經(jīng)驗，模糊處理諸如供水、追肥、施藥等問題，而農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)則是集成了傳感器、無線通訊、自動控制和輔助決策支持等技術，實時監(jiān)測農業(yè)生產環(huán)境、作物生長發(fā)育狀態(tài)，建立作物生長過程的專家系統(tǒng)，實時調控生長環(huán)境，實現(xiàn)合理使用農業(yè)資源、降低成本、提高農產品產量和質量的目標。同時可以全程記錄農產品的種植、加工、倉儲、物流信息、數(shù)據(jù)，消費者只需要通過產品二維碼即可直達“田間地頭”，***獲悉食物的“身家背景”。

農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)包含的三大主要環(huán)節(jié)——農業(yè)專家智能系統(tǒng)、農業(yè)生產物聯(lián)控制系統(tǒng)、農產品安全溯源系統(tǒng)中，多數(shù)企業(yè)都將***放在農產品安全溯源環(huán)節(jié)。利用二維碼和RFID無線射頻技術，采集上傳農產品從生長到銷售的各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，為消費者提供農產品質量安全溯源查詢服務。配備經(jīng)驗豐富的農業(yè)專家團隊指導平臺搭建，從源頭做起，制定高于食品質量安全***標準的指標體系，增加農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)實地管控、質量安全檢測等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)溯源系統(tǒng)閉環(huán)，嚴格把關食品安全認證，要求產出物***達到平臺制定的食品質量安全標準，這不僅是在樹立行業(yè)規(guī)范標桿，也是為農產品質量安全提供更高水平的服務保障。

2、應對有序，加快整體投入成本回收：

在美國、日本、以色列等***，農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)起步較早、發(fā)展較快，早在2009年，歐盟、日本相繼推出物聯(lián)網(wǎng)行動，美國農場的技術使用率也已達80%。2011年末，隨著《農業(yè)部全國農業(yè)農村信息化發(fā)展“十二五規(guī)劃”》《科技部全國農業(yè)與農村信息化專項規(guī)劃及示范省建設》等政策的起草與調研工作展開，中國農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)逐步走上發(fā)展的快車道。

在政策利好、前景喜人的當下，技術含量高、市場化程度高的農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)在快速發(fā)展的過程中，也逐漸暴露出諸如***人才缺乏、資金不足、成本回收慢等不可忽視的問題。許多看似簡單的操作，仍然需要***人才來完成。而我國農民自身文化素質還不夠高，需要加大對農民的科技文化培訓，提高其文化素養(yǎng)，培養(yǎng)懂科技、懂電腦、懂市場、懂管理的知識型人才。同時，仍然需要大量資金投入，以保證技術體系的正常運行。

為豐富銷售類型、拓展營收渠道，Customer-To-Factory即顧客對工廠的這類似訂單農業(yè)逐漸被許多農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)所青睞。C2F訂單農業(yè)讓消費終端直接對接生產基地，以系統(tǒng)前期采集的用戶消費習慣大數(shù)據(jù)為指導，既能滿足消費者對產品的個性化需求，又能實現(xiàn)企業(yè)的創(chuàng)利增收。

挑戰(zhàn)伴生機遇。積極正視農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展過程中存在的問題，從科技、農民、企業(yè)自身等角度思考，并以此提出相應對策與建議，必將進一步促進我國農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)和農產品質量安全保障行業(yè)更大的發(fā)展。

2017年8月4日

成都鑫芯電子科技有限公司編輯部

小編：葫蘆里的小惡魔